Agriculture paysanne

Les mangeuses et les mangeurs sont de plus en plus préoccupés par la qualité, l'impact environnemental et social de la nourriture qu'ils consomment. Il est souvent difficile de trouver une offre durable, acceptable sur le plan environnemental et social en restauration collective.

Contrairement aux idées reçues, une telle offre n'est pas nécessairement synonyme de prix élevés. Des études (Agridea, 2018), montrent qu'une transition vers une offre durable peut être économiquement raisonnable. Le fonctionnement de notre coopérative qui limite les intermédiaires entre les fermes et les artisans transformateurs nous permet de proposer des prix intéressants tout en préservant la rémunération de tous les acteurs de la filière.

Notre coopérative vous propose une gamme de produits issus de la production locale et de l'agriculture paysanne. Cette gamme peut être présentée en trois points principaux:

• Qualité des produits
• • Clarté sur l'origine des produits
• • Adhésion à des labels ou à des signes de qualité
• Répartition
• • Tous les acteurs de la filières sont rémunérés correctement
• • Limitation du gaspillage
• Développement local
• • La filière alimentaire devient pourvoyeuse d'emplois locaux, sur les fermes et dans les ateliers de transformation
• • Des liens se nouent entre producteurs, transformateurs, restaurateurs et mangeurs

Si vous aussi vous pensez que vos usagères et usagers cherchent une gamme de produits de ce type, contactez-nous pour en savoir plus sur nos offres, nos prix et notre fonctionnement.